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標題:強制發酵工藝的構成
正文:
強制發酵工藝的構成國外,谷氨酸發酵主要油漆是以糖蜜為發酵原料,采用大種量,添加青霉素低糖流加發酵工藝。糖蜜原料發酵生產谷氨酸在我國應用的前景是廣闊的。谷氨酸就會在細胞內繼續不斷的被優先合成,又不斷的透過細胞膜分泌于發酵培養基中,得以積累。使用生物素過量的甜菜糖蜜原料發酵生產谷氨酸時。通過添加油漆表面活性劑或是高級飽和脂肪酸及其親水聚醇脂類,都能清楚滲透的障礙物,積累谷氨酸通過構建谷氨酸生產菌的代謝網絡,依據代謝流分析理論,得到谷氨酸生產菌不同發酵時期的代謝流分配;通過對節點及代謝流的分析,為發酵過程控制提供理論指導。方法:測定并計算發酵中、后期谷氨酸等代謝物的胞外濃度和積累速率;應用代謝流分析方法,通過軟件線性規劃得到發酵中。后期胞內代謝流分布氨酸與生產的菌細胞的不能完成的有效的生理學變化,剩余生長不足,意味著谷氨酸生產菌沒有機會完成這種轉變。油漆采用硫酸二乙酯、紫外線、氯化鋰和通電等多種誘變手段,挑選的生長快、大、隆起高、顏色發白的單菌落,從中選育出適合甜菜糖蜜發酵生產谷氨酸的高產菌菌株。該菌株的形態特征、培養特征與生理特征分裂于一定的范圍內。
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